自2月份開始，受新冠肺炎疫情影響，居民消費水平萎靡不振，豬價也從20元/斤的高位持續回落，近日豬價再次大跳水，河南、山東等地跌至14元/斤，東北已經有部分區域跌破了13元大關，最低達到12元/斤。

此前，很多豬場寄希望于“五一”假期拉升豬價，但事與愿違，養戶節后集中銷售，部分養豬人擔心豬價還會繼續降低，出現了“越跌越賣”的情況。此外，近幾個月，大集團豬場的產能在不斷釋放，4月份眾多巨頭生豬銷量環比增加。豬價回升依賴于消費回暖。

 

豬價再次跳水，東北跌破13元大關，全國豬價5月或將持續低迷

 

《農財寶典》新牧網記者 李峙賢

從2月份開始，豬價一路持續走低，五一假期拉動消費，再加上各地陸續開學，理應上漲的豬價卻在近日又跌了一波，讓不少養豬人感到困惑。《農財寶典》記者采訪行業人士，普遍認為主要原因還是消費不振，也許還需要一段時間才能迎來豬價的回升。

東北豬價已低于13元，小豬場引種持觀望態度

“2020年豬價在高位運行”，這是全行業普遍的認識。具體怎樣才算高位，也許不同的人有不同的想法，但應該沒人認為是13元/斤的價位。從2月份開始，受新冠肺炎疫情影響，居民消費水平萎靡不振，豬價也從20元/斤的高位持續回落，5月10日前后，又有一波幅度不小的跳水，河南、山東等地跌至14元/斤，東北已經有部分區域跌破了13元大關，最低達到12元/斤。山東生豬中介張成告訴記者，目前大肥豬受到的沖擊較大，以前降價0.1元就能提升銷量，但現在降價也無濟于事，主要是消費上不去。

全國豬價呈現全面下滑的態勢，華南地區也未能幸免，兩廣地區生豬中介陳益海向記者介紹，廣西目前豬價在15-15.5元/斤左右，目前屠宰場業務保持了之前肺炎疫情期間較低的水平，這意味著消費需求也沒有明顯的提升。

生豬價格下降，但種豬和豬苗市場仍然保持了較高的價格。張成表示，目前山東15斤的仔豬已降至1600元左右。而南方市場仍然保持較高的價位，中山白石市場部經理梁德裕告訴記者，目前大企業的仔豬價格仍然保持在2000元左右。

江西九江景康牧業發展有限公司總經理方恒友向記者介紹，自繁自養的豬場基本保持了正常的出欄節奏，生豬成本控制較為穩定。而依靠外購豬苗的豬場受到的沖擊更大，豬價低迷而仔豬價格不菲進一步削弱了豬場的引種需求。陽東盛豐農業合作社負責人譚傳志向記者透露，4月份豬價已經顯現頹勢，很多豬場采取了觀望的態度，大集團引種的勢頭較強，但小豬場大多不敢輕舉妄動。

短期供大于求，豬價回升依賴于消費回暖

壓在豬價頭上的不僅是消費量萎靡單方面的因素，生豬產能提升也是重要的因素。近幾個月，大集團豬場的產能在不斷釋放，全國復產形勢也在向好的方面發展，各集團企業陸續公布4月份生豬銷售情況，眾多巨頭銷量環比增加：牧原銷售生豬124.7萬頭，環比增長6.67%；溫氏銷售86.42萬頭，環比增長1.43%，正邦銷售生豬48.68萬頭，環比增長19.95%；新希望銷量31.04萬頭，環比增長15%。

而豬肉消費水平接近冰點，短期來看，襯托出生豬產能似乎有點“過?！?。供求關系導致豬價走低，陳益海告訴記者，當前豬價與不少豬場的心理預期落差較大，部分養豬人擔心豬價還會繼續降低，于是出現了“越跌越賣”的情況。張成向記者透露，很多豬場在處理350斤以上的肥豬，同時在調整標豬的出欄規劃，之前很多豬場寄希望于“五一”假期拉升豬價，但事實證明豬價低于大多數人的預期，于是節后集中銷售，賣豬撞車是近日豬價跳水的重要原因之一。

其實當前的生豬產能并不能滿足正常的市場消費需求，一旦消費真正回暖，豬價也將止跌回升。根據澎湃新聞消息，中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所副研究員朱增勇表示，二季度供需形勢仍舊將保持相對平衡，供需制衡下生豬價格走勢以季節性漲跌為主，5月份中下旬隨著學校、機關團體消費的提升，豬價有望止跌，三季度生豬供給和豬肉消費需求均會恢復性增長，豬價預計將季節性反彈，四季度商品豬供給進一步增加，豬價預計進入下降通道。

消費依舊低迷，豬價6月或將迎來回升

受新冠肺炎疫情影響，居民消費欲望大打折扣，盡管全國各地學校陸續開學，但豬肉的消費量仍然未看到明顯增長。廣東省某肉類生鮮連鎖品牌負責人告訴記者，2月中旬之前每天可賣出40頭左右的豬肉量，之后銷量明顯減少，四月份已降至30頭/天的水平，目前仍未見起色。

消費端近期也感受到了肉價的回落，從2019年下半年開始，受非洲豬瘟疫情影響，豬肉供給偏緊，肉價開啟飛漲模式，目前產能有所恢復，疊加消費不振的因素，肉價也有所降低。根據國家統計局數據，生豬產能加快恢復，豬肉供給持續增加，價格繼續下降7.6%，降幅擴大0.7個百分點。但不少消費者仍然不習慣高價的豬肉，北京市民張先生表示，近日五花肉價格有回落，但仍然不便宜，依然有“吃不起肉”的感覺。靠降低肉價對消費的刺激有限，消費回升還需依靠穩定的疫情防控和更多的聚餐需求。

隨著各地疫情逐漸穩定，消費量回升只是時間問題。兩會召開在即，給了市場更多的信心；近日也到了大中專院校陸續開學的時間，各地的餐飲行業堂食的情況也持續回暖，消費需求開始破冰。根據中國產業經濟信息網報道，各地“五一”消費報告相繼出爐，“五一”假期前4天，廣州市餐飲總營業額超10億元，恢復至去年同期近六成水平。而節后豬肉消費減少，飲食趨于“清淡”也在情理之中，但后續消費水平的回暖值得期待，6月豬價也許將迎來遲到的春天。